連休させていただきリフレッシュ出来ました♪♪ありがとうございます😊

さて、連休明けの3/21は先日告知しましたイベント『シェリー  トークセッション』がありました。

Sherry  Museam館長  中瀬さんとBAR  QUINTAオーナー萬川さんのお二人による初の試み。

シェリーと料理、シェリーとカクテル、シェリーの未来像などのザックリしたテーマのもと、打ち合わせ無しの2人のトークの間に参加された方々の疑問、質問がうまく絡まって笑いあり、なるほど😯ありのアッという間の90分間でした。

イベントから1日たってこのブログを書いてますが、今もFB上では昨日のトークセッションの話題が上がってますね〜。

それくらい楽しかったのと、それくらいこういう機会を求めてる方が多いのだと感じました。

Sherry  Museam館長  中瀬さん、BAR QUINTA オーナー萬川さん   お疲れ様でした。この様な素敵な時間を作っていただきありがとうございました。

3/19.20の二日間は、連休をいただきますm(_ _)m

連休中のご予約の受付はWEBのみ受付てます。アデッソ  ホームページよりお願いします。

さて連休初日の今日は福島区の3BEBESさんの2周年祭に参加させていただきます☻

ちょこっとベネンシアもさせていただきます。

お時間ございましたら、ぜひのぞいて下さいね！

連休2日目はひらパー（╹◡╹）

プリキュアショーですが。

自分の趣味ではありません(笑)

娘の為です！

では、良い連休を過ごして下さいm(_ _)m

今日はゆっくりとした営業(ひと言で暇)で、お客様とゆっくりお話しする事が出来ました。

今日、初めて来店されたお客様。ネットで調べてシェリーを飲みに来たとのこと。有り難や〜♪( ´θ｀)ノ

そのお客様との会話で 「先日、恵比寿のオイスターバーで牡蠣に合うお酒を頼んだら、辛口シェリーを出された。一緒にやると、これが旨くて！牡蠣にはシャブリと思ってたけど、シェリーの方が合うね〜」と。

その後もシェリーの作り方などの質問などを受けながら、時間をご一緒させていただきました。ありがとうございました😊

牡蠣にはシャブリが代名詞のようになってますが、シェリーの方がより口の中がスッキリするのでこのお客様はそう感じられたのだと思います。

今日はゆっくりお話しする事が出来、大変勉強になりました。

日頃、キッチンの中で格闘してますので(笑)中々ゆっくりとお話しする事が出来ていないのですが、どうぞ遠慮なく私を呼びつけて質問して下さい。

それが私の勉強になりますので。

出来るだけ笑顔で答えますので(笑)

よろしくお願い致しますm(_ _)m

アデッソのホームページがリニューアルされました。

大変格好よく出来上がり、大満足です☻

今回のリニューアルでの大幅な変更は、シェリーのページが出来た事です。

と言っても、ホントに簡単なシェリーの説明なんですが、完結でわかりやすいかなと思っております。

色々な方の説明を参考にさせていただきました。ありがとうございますm(_ _)m

少しでもシェリーをご理解いただければと思っております。

このブログでもシェリーについて今後、お伝えしていければなぁ〜と思ってます。

では、引き続きヨロシクお願いしますm(_ _)m

イベントの告知です。

3月21日  火曜日  13:00〜14:30   北新地Bar Restaurante Adesso  にて

〜中瀬航也『Sherry』出版記念〜  中瀬航也&萬川達也【シェリー・トーク セッション‼️】が開催されます。

これからのシェリーの展望やスペインの現地情報、皆様からの質問などを交えながら語らいます。

セミナーでは無く、シェリー片手に語らう気軽な会になると思います。

飲食業界の方だけではなく、「シェリーってなんだろう？」と思ってるあなたもぜひご参加ください。

アデッソで私の話を100回聴くよりシェリーが分かるはず(笑)

Sherry Museam  館長  中瀬航也  氏  と  BAR QUINTA 萬川達也 氏  の初の試みにぜひご参加ください。

先日、有志4人でシェリーの勉強会をしました。

まだまだこれからの4人が深夜に集まって、色々と調べた事を発表し合ったり、疑問を話し合ったり、テイスティングをしたり、ベネンシアの練習をしたりと。

もちろん、横には大先生が。北新地バル キンタの萬川 大先生が見守って色々とアドバイスをいただきながら、良い勉強会をする事が出来ました。気がつけば、朝6時‼︎(･_･;眠い〜(笑)

まだまだシェリーは一般的ではないです(T_T)何から出来てるのかもよく知られてません。そんなお酒を知っていただき、我々もお客様と共に普通に楽しむ日が来る事を願い始めた勉強会です。

食前から食中、デザートまで幅広く対応出来る素敵なお酒です。タイプも色々とありますので、きっとあなたに合った一杯があると思いますので、どうぞ気軽に話しかけて下さい。

また、ブログ上で勉強会の報告や、商品情報など色々と発信していきますので、お付き合い下さいm(_ _)m