骨付きラム肉の通販・お取り寄せ｜バーベキュー、キャンプ、ギフトに人気
「北新地駅」「西梅田駅」から程近く。大阪・北新地に店を構える「Bar Restaurante Adesso（バル レスタゥランテ アデッソ）」は、気軽な気分で料理とお酒を満喫できる大人の社交場です。肩肘張らない大衆的な雰囲気の中味わえる料理は、本場さながらのスペイン料理の数々。その中でも特に人気を集める“骨付きラム肉”を、手軽にお楽しみいただける通販でご提供しています。やわらかく臭みの少ないその上質な味わいは、ご自宅はもちろん、キャンプ、BBQ、パーティーなど、実に様々なシーンで活躍する事うけあい。どうぞその魅力を存分に感じてみてください。
当店でお出しするラム肉は、全てニュージーランド産を用いています。
オーストラリア産に比べて小振りですが、それは美味しさに繋がる条件の1つ。
仔羊の中でも特に若い段階で出荷する為、肉に臭みが出にくく、舌触りの良いやわらかさを持っているのです。
脂も少なくヘルシーなので、あっさりと召し上がっていただけます。
ラム肉とセットでお届けするのが、お店でも使用している自家製の“ハーブソルト”です。ベースの塩にガーリック、オニオン、タイム、ローズマリーなど、様々な素材をブレンドしてオリジナルの味を生み出しています。その爽快な風味と旨味は、お肉の美味しさを更に引き立てる事でしょう。
キャンプやBBQを満喫する際は、がっつりと野性的にお肉を楽しみたいもの。アデッソの骨付きラム肉は、そんなアウトドアにもぴったりです。シンプルに塩胡椒で焼き上げる豪快な逸品は、牛肉とはまた違った美味しさを発揮。ぜひ豪快にかぶりついてみてください。
ラムラック2枚を王冠状に繋ぎ合わせた“ラムクラウン”は、味わいだけでなく見た目も場を盛り上げる事間違いありません。非日常を体感できる特別な一品に仕上げてみてはいかがでしょう。
塩胡椒でしっかりとした味を付け、オーブンであれば220℃くらいで4～5分、じっくりと火入れ。焼き具合を見てアルミで包み余熱を中心まで通し、仕上げに特製ハーブソルトを切った断面にかければ出来上がりです。豪勢なメイン料理としてどうぞお試しください。
ご自宅で美味しく召し上がれるポイントをご紹介。これらを守って調理していただくだけで、今までに体感した事がない“骨付きラム肉”の美味しさをご堪能いただけます！詳しくはYouTube動画をご覧ください。
アデッソではラム肉と合わせる一杯として“シェリー酒”をおすすめしています。シェリー酒とは白葡萄から造られるワインの一種。熟成のさせ方や度合によって色・味・香りの全てに影響が表れます。合わせる料理によっても大きく表情を変えるその存在感を、どうぞご一緒にご堪能ください。