春!花見!そんな気温になってきましたね☻
暑くなく、寒くなく、穏やか〜な季節になってきました。
この時期になると毎年チャコリが飲みたくなります。
チャコリとは、スペインのバスク地方の白ワインです。
爽やか軽快で、微発泡。この時期にピッタリのワイン。
実はこれくらいしか知らなかったんですが、今日はちょっと驚きと言いますか、チャコリって凄い‼︎と思わされた夜でした。
スペインワイン専門に取り扱っている酒屋さんビノテカ・パネンカさんのお計らいでスペインワイン輸入してらっしゃる、いろはワインさんの色々なチャコリをマンツーマンで紹介&試飲させていただきました。
そう、私1人の為の何とも贅沢な試飲会をしていただきました。
写真の一番左のワイン、チャコリのスパークリングワインでして、シャンパーニュと同じ製法で作られているそうです。
軽快ですが、ミネラルもしっかりしていて、シャンパンよりお手頃!とても満足な一本でした。
他にもロゼや、熟成感のあるものなど、チャコリの幅って広いんだなぁ〜と思わされた夜でした。
これからメニューに載っていくと思いますので、お楽しみに。そして、初めての方!ぜひともお試し下さい。
では4月もヨロシクお願いしますm(_ _)m